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SGSem glútenPBPlant basedVEVegetariano

market plates

ETAPA 1: ESCOLHE UMA PROTEÍNA

6,90€

Acompanhada por salada com vinagrete de manjericão
e limão + Pão de massa mãe orgânico, com 7 sementes.
*Pode substituir-se o pão por salada dupla.

Frango Grelhado com Chipotle SG

Peito de frango do campo marinado com chipotle, grelhado em carvão vegetal no forno Josper.

Vitela de Pasto Grelhada SG

Vitela de pasto marinada com ervas e soja, grelhada em carvão vegetal no forno Josper.

Tataki de Atum Bonito SG

Tataki de atum Bonito com molho ponzu e sésamo.

Falafel com Molho Tahini SGPB

Grão de bico, alho francês, pimentos, cominhos e ervas, com molho tahini.

Tofu Fresco com Molho de Ervas SGPB

Tofu biológico com molho de coco, manjericão, hortelã e coentros.

Honest Salmon SG

Grelhado em carvão vegetal no forno Josper glaceado com Nori.

Extra Proteína 80g …………………. 3€
Extra Proteína 150g ………………. 4,50€
Extra Proteína Atum 80g ………… 3,50€
Extra Proteína Atum 150g ………. 5,50€

garden bowls

ETAPA 1: ESCOLHE UMA SALADA
6,90€

Salada feita com os melhores ingredientes da época.
Não inclui pão.

Kale-Quinoa Caesar SGPB

Couve kale verde e roxa, alface romana, quinoa tricolor, croutons de grão de bico, com molho caésar plant-based.

Avocado Supergreen SGPB

Rúcula, espinafres, abacate, cogumelos Portobello salteados, beterraba, tomate cherry, pepino, sementes de papoila, alfalfa, rebentos de soja e vinagrete balsâmico.

Soul-Warming Curry SGVE

Base de arroz negro, quinoa tricolor, cenoura, abóbora, passas e couve-flor com açafrão. Acompanhada de couve Kale, espinafres, couve roxa, maçã, sementes de girassol, coentros, romã, sésamo negro e molho de caril plant-based.

Ginger-Honey Queijo de CabraSGVE

Batata-doce, cebola roxa assada, feijão verde, pera, nozes caramelizadas, mirtilos semi-secos, queijo de cabra, rúcula e espinafres, com vinagrete de gengibre e mel.

Latin Lover SGPB

Arroz integral orgânico, grão de bico, feijão, kale, couve roxa, milho, pickles caseiros de cebola e jalepeños, pico de gallo, com plant-based sour cream.

Honest Poke Experimenta com Spicy Tuna! SGPB

Abacate, ito togarashi, cenoura, pickles caseiros de cebola e jalapeños, abacaxi grelhado em carvão vegetal no forno Josper, cebola crocante sem glúten, wakame, pepino, edamame, beterraba, maçã, coentros, gengibre, furikake, com molho de sésamo e tamarindo picante.
Podes escolher:
Base de arroz integral negro/Base de quinoa tricolor + 1€

ETAPA 2: ADICIONA UM MOLHO AO TEU MARKET PLATE

Plant-Based e Homemade 0,95 €/un

Healthy AlioliSGPB
Beet KetchupSGPB
Chipotle Mayo (Spicy)SGPB
Almond Romesco  SGPB

ETAPA 2: ADICIONA UMA PROTEÍNA À TUA GARDEN BOWL

80g + 3€ / 150g + 4,5€

Frango Grelhado
com Chipotle SG
Vitela de Pasto
Grelhada SG
Falafel com Molho
Tahini SGPB
Tofu Biológico SGPB

80g + 3,5€ / 150g + 5,5€

Honest Salmon SG
Tataki de atum
BonitoSG
Spicy TunaSG

ETAPA 3: ADICIONA GUARNIÇÕES PLANT-BASED AOS TEUS PRATOS

2,50€ / unidade

Legumes da Época SGPB

Legumes da época assados com molho romesco de amêndoas.

Abóbora Butternut SGPB

Abóbora Butternut, molho de balsâmico e maple syrup, cebola e sementes de abóbora com paprika.

Hummus da Semana SGPB

Especialidade da casa. Pergunta à nossa equipa o sabor da semana.

Winter Kale Quinoa SGPB

Couve kale, quinoa tricolor, aipo, romã e vinagrete de mostarda.

Forbidden Rice SGPB

Arroz negro integral e orgânico salteado com ervas, sementes de girassol, coentros, passas, couve roxa e amêndoa.

Umami de Beringela SGPB

Beringela, amêndoas, zest de limão e molho de soja.

Batatas Chimichurri SGPB

Batatas amarelas e roxas com alioli cremoso de aneto.

Lentilhas Caviar SGPB

Cenoura roxa assada, lentilha caviar, cebola assada com sidra, alioli cremoso de limão, romã e aneto.

Grilled Avocado com Pico de Gallo SGPB
+ 0,5€

Abacate grelhado, com molho de pimenta verde, pico de gallo, tofu e lima.

Batata-Doce com Tahini SGPB

Assada no forno, tahini com pepino, ervas e sésamo.

para partilhar

Sazonal: Couve-Flor Assada ….. 5,50€

Couve-flor assada em carvão vegetal no forno Josper,
molho de tahini e ervas.
SGVE

Ben’s Sweet Potato Fries ….. 4,50€

Batata-doce cortada à mão com Beet Ketchup,
Healthy Alioli, coentros.
SGPB

Hummus To Share …… 4,50€

Porção de hummus com acompanhamento à escolha:

Pão de massa mãe torrado, orgânico e com 7 tipos de
sementes. PB

Crudités de cenoura e pepino com Sumak. SGPB

Alho Francês Grelhado….. 4,50€

Grelhado em carvão vegetal no forno Josper com plant-based alioli, especiarias e sésamo preto.
SGPB

Pão de Massa Mãe Torrado….. 1,50€

Orgânico e com 7 tipos de sementes.PB

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sweet corner

Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos.

3,90€ / unidade

Cauliflower Mocha Brownie

Couve-flor, caramelo salgado e tahini. SGPB

Duo de Chocolate

Tarte de chocolate preto e branco, frutos silvestres e banana. SGPB

Matcha Love Cheesecake

Tarte de chá Matcha, maracujá e malagueta.
SGPB

Tarte Afrodisíaca

Tarte de banana, gengibre, chocolate e frutos silvestres.
SGPB

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healthy snacks

BY HONEST GREENS

Chocolate Cookie ………. 3,50€

Guilt-free com sal Maldon. SGPB

Cupcake Vanilla-Caramel Cream ………. 3,50€

Com recheio de “red velvet”, creme de cacau e avelãs caramelizadas. SGPB

Cupcake Honest “Red Velvet” ………. 3,50€

Cupcake de chocolate, creme de beterraba e recheio
de tofu e baunilha. SGPB

Chia-Açai Detox ………. 3,90€

Chia, leite de coco e amêndoas, frutos silvestres, açaí,
amêndoas laminadas, coco e fruta fresca. SGPB

Almond Protein Balls ………. 1,50€

Tâmaras, amêndoas, coco desidratado, sementes de chia e quinoa tricolor. SGPB

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