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SGSem glútenPBPlant basedVEVegetariano

market plates

ETAPA 1: ESCOLHE UMA PROTEÍNA

7,90€

Acompanhada por salada Za’atar de 4 folhas, rabanete,
vinagrete de mostarda, amêndoas, za’atar (contém sésamo)
e hortelã + Pão de massa mãe orgânica com 4 sementes.
*Pode substituir-se o pão por salada dupla.

Frango Grelhado com Chipotle SG

Peito de frango do campo marinado com chipotle, grelhado em carvão vegetal no forno Josper.

Vitela Grelhada com Molho Chimichurri *novo SG

Vitela de pasto, grelhada em carvão vegetal no forno Josper com molho chimichurri.

Tataki de Atum Bonito SG

Tataki de atum Bonito com molho ponzu e sésamo.

Falafel com Molho Tahini SGPB

Grão de bico, alho francês, pimentos, cominhos e ervas, com molho tahini.

Crispy Miso Tofu *novo SGPB

Tofu panado com sésamo, cebolo primaveril, malagueta e
molho miso sweet soy. *Picante

Honest Salmon SG

Grelhado em carvão vegetal no forno Josper glaceado com Nori.

ADICIONA UM TOQUE ESPECIAL COM
OS NOSSOS MOLHOS PLANT-BASED!

garden bowls

ETAPA 1: ESCOLHE UMA SALADA
7,90€

Salada feita com os melhores ingredientes da época.
Não inclui pão.

Summer Burrata *novo SGPB

Burrata, gaspacho de cereja, melancia, espinafre, rúcula, kale, tomate cherry, nozes caramelizadas, ameixa assada, azeitonas kalamata e pesto.

Avocado Supergreen SGPB

Rúcula, espinafres, abacate, cogumelos Portobello salteados, beterraba, tomate cherry, pepino, sementes de papoila, alfalfa, rebentos de soja e vinagrete balsâmico.

Heavenly Hummus *novo SGVE

3 tipos de hummus: beterraba, sésamo preto e clássico com uma base de kale, lentilhas, hortelã, abóbora, tomates cherry assados, cogumelos, pickle couve roxa, pepino, pimento vermelho assado, azeitonas kalamata, feijão branco, Za’atar e romã.

Ginger Queijo de Cabra Crunch *novo SGPB

Bola de queijo de cabra e beterraba, batata-doce, pétalas de
cebola roxa assada, feijão verde, pera, nozes caramelizadas crocantes, arandos semi-secos, rúcula e espinafres, com vinagrete de gengibre e mel.

Latin LoverSGVE

Arroz integral, feijão preto e grão quente, kale, couve roxa, pickle cebola roxa, pimentos, milho, pickle jalepeños caseiros e pico de gallo. Molho plant-based sour cream e jalapeño assado.*Picante

Honest Poke Experimenta com Spicy Salmon! SGPB

Abacate, cenoura, pickles caseiros de cebola e jalapeños,
abacaxi grelhado em carvão vegetal no forno Josper, cebola crocante sem glúten, wakame, pepino, edamame, beterraba, maçã, coentros, gengibre, furikake, com molho de sésamo e tamarindo picante.*Picante.
Podes escolher:
Base de arroz integral negro/Base de quinoa tricolor + 1€

ETAPA 2: ADICIONA UM MOLHO

Plant-Based e Homemade 0,95 €/un

Healthy AlioliSGPB
Beet KetchupSGPB
Chipotle Mayo (Spicy)SGPB
Almond Romesco  SGPB

ETAPA 2: ADICIONA UMA PROTEÍNA

80g + 3€ / 150g + 4,5€

Frango Grelhado SG
Vitela Grelhada SG
Falafel com Molho Tahini SGPB
Crispy Miso Tofu *novo SGPB

80g + 3,5€ / 150g + 5,5€

Spicy Salmon *novo SG
Tataki de atum BonitoSG
Honest Salmon SG

* Disponível em 130gr 5,5€

Coxa de frango assada com limão *novoSG

* Disponível em 130gr 3,5€

ETAPA 3: ADICIONA GUARNIÇÕES PLANT-BASED AOS TEUS PRATOS

2,50€ / unidade

Legumes da Época *novo SGPB

Legumes da época assados no forno Josper, com molho pesto de
limão e ervas.

Melancia assada com Mascarpone *novo SGPB

Melancia assada com mascarpone plant-based, molho
balsâmico e nozes caramelizadas.

Hummus da Semana SGPB

Especialidade da casa. Pergunta à nossa equipa o sabor da semana.

Batatas Chimichurri SGPB

Batatas amarelas e roxas com alioli cremoso de aneto.

Grilled Avocado com Pico de Gallo SGPB
+ 0,5€

Abacate grelhado, com molho de pimenta verde, pico de gallo, tofu e lima.

Avocado, Kale & Summer Squash *novo SGPB

Com milho, arandos semi-secos, pera, romã e avelãs. Pesto de limão e creme fraiche plant-based.

Couve-flor Tahini-Harissa *novo SGPB

Assada em carvão vegetal no forno Josper, fumada e cremosa.*Picante

Crunchy Thai Salada de Verão *novo SGPB

Cenoura, rebentos de soja, couve roxa, gengibre, couve coração de boi, cebolo primeveril, coentros, hortelã, manjericão, alface romana, lima, cajus, sésamo preto e branco. Molho de sésamo thai.

Forbidden Rice SGPB

Arroz negro integral e orgânico salteado com ervas, sementes de girassol, coentros, passas, couve roxa e amêndoa.

Batata-doce assada, Milho Doce e “Bacon” *novo SGPB

Assada em carvão vegetal no forno Josper com dois tipos de milho, coentros,
aji, quinoa, coco “bacon plant-based “ e “sour cream plant-based”.

para partilhar

Beringela assada em car vão vegetal com Hummus*novo ….. 5,50€

Beringela, hummus clássico, azeite de harissa, tahini, romã, amêndoas, aneto e za’atar.
SGVE

“Chupa chups” de Milho Doce na Brasa*novo … 6,50€

Com crème fraîche plant-based, coentros, harissa
SGPB

Ben’s Sweet Potato Fries ….. 4,50€

Batata-doce cortada à mão com Beet Ketchup,
Healthy Alioli, coentros.
SGPB

Hummus To Share …… 4,50€

Porção de hummus com acompanhamento à escolha:

Pão de massa mãe torrado, orgânico e com 7 tipos de
sementes. PB

Crudités de cenoura e pepino com Sumak. SGPB

Pão de Massa Mãe Torrado….. 1,50€

Orgânico e com 7 tipos de sementes.PB

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sweet corner

Todas as nossas sobremesas contêm frutos secos.

3,90€ / unidade

Cauliflower Mocha Brownie

Couve-flor, caramelo salgado e tahini. SGPB

Duo de Chocolate

Tarte de chocolate preto e branco, frutos silvestres e banana. SGPB

Matcha Love Cheesecake

Tarte de chá Matcha, maracujá e malagueta.
SGPB

Tarte Afrodisíaca

Tarte de banana, gengibre, chocolate e frutos silvestres.
SGPB

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healthy snacks

BY HONEST GREENS

Chocolate Cookie ………. 3,50€

Guilt-free com sal Maldon. SGPB

Cupcake Vanilla-Caramel Cream ………. 3,50€

Com recheio de “red velvet”, creme de cacau e avelãs caramelizadas. SGPB

Cupcake Honest “Red Velvet” ………. 3,50€

Cupcake de chocolate, creme de beterraba e recheio
de tofu e baunilha. SGPB

Chia-Açai Detox ………. 3,90€

Chia, leite de coco e amêndoas, frutos silvestres, açaí,
amêndoas laminadas, coco e fruta fresca. SGPB

Almond Protein Balls ………. 1,50€

Tâmaras, amêndoas, coco desidratado, sementes de chia e quinoa tricolor. SGPB

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