En Honest Greens, tenemos una misión clara: hacer que comer sano sea algo al alcance de todos. ¿Nuestro secreto? Apostar por la Real Food, ingredientes frescos que cuidan de ti y del planeta. Queremos que llevar un estilo de vida saludable deje de ser un lujo y se convierta en algo natural y accesible.
Pero no nos quedamos ahí. Creamos un espacio donde la comida es el punto de encuentro, una forma de conectar con los tuyos y con el mundo que nos rodea.
¿Quieres saber qué hay detrás de cada plato? Estos son los principios que nos guían y nos inspiran a llevar la Real Food Revolution al siguiente nivel:
Sin trampa ni cartón. Utilizamos ingredientes frescos, sin azúcares refinados y libres de conservantes o aditivos artificiales. Cada plato se prepara desde cero en nuestra cocina, por chefs de verdad. Con una propuesta plant-forward pensada al detalle; Real Food tal y como debe ser.
¿La clave? Volver a lo de antes. Nos inspiramos en cómo comían nuestros antepasados: verduras frescas, carne de corral, cereales integrales y semillas. Lo de siempre, pero con el toque hg.
Las estaciones mandan en nuestra cocina. Dejamos que la naturaleza decida lo que hay en la carta, apostando por ingredientes en su mejor momento.
Trabajamos codo con codo con artesanos locales y proveedores de confianza que comparten nuestra filosofía. Nuestro propio Honest Lab —un estudio creativo impulsado por artesanos— elabora gran parte de nuestro mobiliario, combinando funcionalidad con un diseño natural y atemporal.
Aquí nos tomamos en serio lo de cuidar del planeta. Apostamos por métodos de cultivo sostenible siempre que podemos, buscando que nuestras decisiones tengan un impacto positivo en el medioambiente.
Nuestros chefs son artistas con pasión por lo que hacen. Cada temporada, traen ideas nuevas, creatividad y un toque único que hace que nuestra carta siempre sorprenda. Usan técnicas de cocina de estrella Michelin, pero llevadas nuestro terreno: platos diseñados con mimo, precisión y un estilo fast-casual que hace que comer bien esté al alcance de todos.
Si hay un ingrediente que reina en nuestra cocina, ese es el aceite de oliva. Es el corazón de nuestros platos y salsas, porque calidad y tradición mediterránea son dos cosas que nunca fallan.
En Honest Greens, la comida es solo el principio. Cada plato que servimos, cada proveedor con el que trabajamos y cada cliente que se une a nosotros forman parte de esta Real Food Revolution.