El éxito en el deporte empieza en el plato. La conexión entre nutrición y deporte es clara: lo que comes determina cómo rindes, cómo te recuperas y cómo te sientes. Y, cuando hablamos de una alimentación que realmente marque la diferencia, las proteínas vegetales, los hidratos de carbono y otros nutrientes esenciales tienen mucho que decir. Porque comer bien no es solo llenar el plato.
La proteína es, sin duda, el protagonista cuando hablamos de deporte. Este nutriente no solo ayuda a reparar los tejidos después del ejercicio, sino que es imprescindible para construir músculo y potenciar cada entrenamiento.
- Proteínas animales: Clásicos como el pollo, pescado como nuestro Honest Salmon, huevos… Estas fuentes de proteína contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para construir músculo.
- Proteínas vegetales: Para los fans de lo plant-based, las opciones no se quedan cortas. Lentejas, tofu, garbanzos, frutos secos... y, si los combinas con cereales integrales como la quinoa, creas un combo ganador.
Si la proteína es el motor, los hidratos de carbono son la gasolina. Si entrenas con frecuencia, mejor no ignorarlos.
- Carbohidratos complejos: El boniato, el arroz integral o negro, y otros cereales integrales son un must para mantenerte en marcha. Además, están cargados de fibra y micronutrientes que aportan energía sostenida durante horas. Nuestro Miso Mushroom Bowl es el ejemplo perfecto: arroz integral y negro, kale, setas y champiñones en un plato pensado para mantenerte al 100%.
- Carbohidratos simples: Cuando necesitas ese boost express, las frutas como el plátano o los dátiles son lo ideal.
Las grasas saludables suelen pasar desapercibidas, pero son tan esenciales como cualquier otro macronutriente. Ayudan a regular las hormonas, apoyan la recuperación y aportan energía extra.
Piensa en ingredientes como el aguacate, los frutos secos, las semillas y, por supuesto, el aceite de oliva, que es la base de nuestras salsas y muchos de nuestros platos.
Un aspecto clave que a menudo olvidamos en la relación entre deporte y nutrición es la hidratación. Y, no solo se trata de beber agua, sino de recuperar los electrolitos que pierdes al entrenar. Nuestra elección: Kombucha, una bebida natural que hidrata y mejora tu salud digestiva gracias a sus probióticos.
En el deporte, no hay atajos, pero sí buenas decisiones. No es cuestión de eliminar alimentos, sino de elegir los que mejor se adapten a ti.
Ya sea que estés preparando una maratón, intentando superar tus marcas o simplemente buscando mantenerte activo, nuestro menú está diseñado para acompañarte en cada paso del camino.